เมื่อคุณคิดว่าเบคอนเป็นสุดยอดของอาหารสุดยอดร้านอาหารอย่างหมูเปิดและโยนประแจแสนอร่อยในผลงาน ตั้งแต่ท้องหมูและซี่โครงไปจนถึงไส้กรอกและฮ็อคผู้ชายที่หมูเราต้องการที่จะออกหมู! โอ้และฉันพูดถึงเบียร์ฝีมือหรือไม่?
ฉันไม่รู้ว่าทำไมเราถึงใช้เวลานานในการไปหาหมู มีทุกสิ่งที่ฉันรักในที่เดียว: อาหารที่ยอดเยี่ยมทำเลที่ตั้งดีเยี่ยมเบียร์ที่ยอดเยี่ยมและพนักงานมืออาชีพที่เป็นมิตรที่สุด
เมื่อเราลงไปที่ปลายถนนคลีฟแลนด์ของ Crown St, Surry Hills เราอยู่ในประสบการณ์การทำอาหารที่ดี
มีสี่ขั้นตอนในการรับประทานอาหารที่หมู เพื่อเริ่มต้นด้วยการเลือกตารางของคุณ
เมื่อสำเร็จภารกิจต่อไปของคุณคือการเลือกเบียร์ (หรือไวน์แดงหรือวิญญาณ) จากบาร์ที่น่าหลงใหล
ในฐานะที่เป็นเจ้าของร่วมของ Mick Bain ชื่ออยู่เหนือประตูบ้านจิตวิญญาณของฉัน-Royal Albert Pub-เป็นสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้นที่บาร์ที่หมูควรจะนำเสนอผลิตภัณฑ์งานฝีมือออสซี่ที่ยอดเยี่ยม
เมื่อรดน้ำแล้วคุณควรตรวจสอบเมนูหมูอย่างละเอียดเพื่อตัดสินใจว่าคุณกำลังจะทำอะไร
เมื่อคุณพร้อมที่จะสั่งซื้อคุณก็ปล้นห้องครัว
ซ่อนตัวอยู่ข้างบาร์ห้องครัวมีขนาดเล็ก แต่สะดวกสบายและให้ความรู้สึกที่แท้จริงในการเป็นส่วนหนึ่งของแนวคิดอัจฉริยะนี้
สั่งอาหารของคุณที่นี่และชำระเงินจากนั้นนำอาหารกลับไปที่โต๊ะที่คุณทำคะแนนก่อนหน้านี้และเริ่มงานเลี้ยง
เราชอบความคิดในการสั่งซื้อในครัวจริงๆ การเข้ามาท่ามกลางหัวใจสำคัญของร้านอาหารเล็ก ๆ ที่แตกต่างนี้ช่วยให้คุณเห็นสิ่งที่มีข้อเสนอและยังให้โอกาสคุณได้พูดคุยกับพ่อครัวสำหรับคำแนะนำของเขา
ดังนั้นหากคุณกำลังทำเบคอนหรือต้องการหมากที่ซี่โครงคุณต้องได้รับหมู มันสนุกและเข้าถึงได้ แต่ยังให้บริการ morsels หมูที่มีผู้ถือครองมากที่สุดที่คุณน่าจะพบ
เราไปหา Pigsy Plate – การเลือกบิตที่ดีทั้งหมดของเชฟ: ท้องหมูเหนียว, เบคอนพริก, แฮมแฮมพอร์เตอร์, ชีสครานสกี้และพ่อครัวเลือกประจำวัน นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับถั่วทำเองผักดองและม้วนขนมปังอ่อน
นอกจากนี้เรายังไม่สามารถผ่านซี่โครงของ Hoisin Baby Back ได้ ใช่คุณได้รับทั้งชั้นวาง!
ในตอนท้ายเราก็ยัดไส้อย่างแน่นอนและฉันไม่สามารถรอที่จะกลับไปอีก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะมิคเบนและมาร์คเจนเซ่นพ่อครัวที่มีชื่อเสียงของเรดแลนเทิร์นได้มีความยาวมากในการจัดหาหมูที่มีจริยธรรมซึ่งพวกเขาใช้สัตว์ทั้งตัว
คำแนะนำด้านบนสำหรับหมู:
ขอซอสบาร์บีคิว – มันทำในบ้านและไปอย่างสมบูรณ์แบบกับทุกสิ่งที่หมู
คำแนะนำของเราสำหรับเครื่องดื่มจะต้องเป็นไซเดอร์บนก๊อกและพนักงานยกกระเป๋ารมควัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับความดีของหมูควันที่คุณอยู่ในร้าน!
1 จานต่อคนก็เพียงพอโดยไม่มีข้าง – ต่อต้านการล่อลวงเพื่อรับชิป – แม้ว่าฉันจะได้ยินว่าบดนั้นเป็น Devine!
หากคุณไม่กินหมูเป็นมังสวิรัติหรือคิดว่าคุณอาจกลับชาติมาเกิดเป็นหมูหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายใด ๆ มิฉะนั้นจะได้รับหมูโดยเร็ว!
หมู – หมูและเบียร์หอประชุม
เหมาะสำหรับ: อาหารเย็นวันธรรมดาออกไปกับเพื่อน, คืนวันที่เย็น, วันศุกร์และตัวเลือกอาหารกลางวัน, วันหยุดสุดสัปดาห์ Porky Blissbomb! ไม่แนะนำสำหรับสถานที่นัดแรก!
เปิด: วันจันทร์ถึงเวลา: 17.00 น.-23.00 น., ศุกร์-แซท: 12.00 น.-23.00 น., ดวงอาทิตย์: 12.00 น.-21.00 น.
545 Crown Street
Surry Hills
ซิดนีย์ NSW 2010
e: info@porkd.com.au
W: porkd.com.au-หมูที่ผลิตอย่างมีจริยธรรมที่ดีที่สุดจับคู่กับเบียร์ที่ทำด้วยมือที่ดีที่สุดในออสเตรเลีย
fb: @porkd
IG: PORKD_
คุณจะไปรับการแก้ไขหมูของคุณที่ไหน? คุณชอบอะไรที่จะจบด้วยเบคอน (ไม่มีอะไรประหลาดใจ!)?) บอกเราในความคิดเห็น!
รูปภาพ: Sadly Mrs R นำกล้องวิดีโอของเธอมา แต่ไม่มีการ์ด SD ดังนั้นรูปภาพคือหน้า Facebook ของ iPhone & Courtesy Pork