ฉันเคยถามนางโรแมนติกว่าเธอสามารถกินอาหารประเภทหนึ่งได้ตลอดชีวิตที่เหลือของเธอหรือไม่? ฉันคาดหวังให้เธอพูดว่า ‘อิตาลี’ แต่เธอทำให้ฉันประหลาดใจกับ ‘ญี่ปุ่น’
ฉันยังคิดว่าฉันจะตอบด้วย ‘อิตาลี’ และฉันจะบอกคุณว่าทำไม ฉันเป็นคนลับ ๆ เลือด! ถ้าฉันเบื่อที่จะกินอาหารอิตาเลียน (แน่นอนไม่น่าเป็นไปได้) ฉันก็สามารถมุ่งหน้าไปยัง Gorizia และอาณาจักรอาหารใหม่ทั้งหมดจะอยู่ต่อหน้าฉัน
Gorizia คืออะไรหรือใครในโลกนี้ฉันได้ยินคุณถาม สิ่งที่อาจนำเสนอวิธีแก้ปัญหาที่เหลือเชื่อสำหรับคำขาดอันน่ากลัวนี้? Gorizia เป็นเมืองอิตาลีตะวันออกเฉียงเหนือเล็กน้อยบนชายแดนสโลวีเนีย ในความเป็นจริงมันอยู่ข้ามพรมแดนโดยมีเท้าทั้งสองประเทศ ชื่อสโลวีเนียโดยวิธีการคือโนวากอร์กา
แต่มันอยู่ทางด้านอิตาลีที่เวทมนตร์เกิดขึ้น สุดสัปดาห์สุดท้ายของเดือนกันยายนเห็นเมืองเล็ก ๆ ที่เงียบสงบและน่ารักกลายเป็นสวรรค์ของนักอาหาร!
ตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ผ่านมาถึงวันอาทิตย์ของเดือนกันยายนแผงขายอาหารจากทั่วโลกปรากฏบนถนนที่ปูด้วยหินเพื่อนำมาซึ่ง Gusti Di Frontiera – หรือ ‘รสนิยมของพรมแดน’ แต่ละถนนกลายเป็นหมู่บ้านที่บอกเล่าเรื่องราวของส่วนต่าง ๆ ของโลกด้วยภาษาอาหารนานาชาติ!
เรามีความสุขมากเมื่อเพื่อนของเรา Cristina และ Daniele กล่าวว่าพวกเขาต้องการพาเราไปที่นั่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะนี่จะเป็นวันครบรอบ 10 ปีของเทศกาล
เราเดินไปรอบ ๆ ถนนหายใจในกลิ่นหอมของอาหารอย่างไม่น่าเชื่อจากภูมิภาคต่าง ๆ โหล เราอยู่ในองค์ประกอบของเรา 20 ประเทศที่แตกต่างกันเป็นตัวแทนของแผงขายมากกว่า 265 แห่ง – แต่ละประเทศเสนออาหารที่ฉันอยากกิน มันสับสนในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
โชคดีที่แดเนียลเป็นคนวางแผนและความเชื่อมั่นและเขาวางแผนเส้นทางผ่านหมู่บ้านอาหารอย่างรวดเร็วเพื่อที่เราจะได้ไม่พลาดอาหารอันโอชะเดี่ยว และโอ้ morsels ที่จะลอง!
ให้ฉันสะกดออกมา – ไม่ใช่เพราะฉันสงสัยในจินตนาการของคุณมากขึ้นเพราะการพูดถึงมันทำให้ฉันมีความสุข! ถนนเต็มไปด้วยตอม่อและเต็นท์เบียร์ มีแผงขายเนื้อคาลาเบรสที่น่าตื่นตาตื่นใจจากทางใต้ของอิตาลีเตาย่างที่มีชั้นวางและชั้นวางของซี่โครงย่างถ่านจากบอลติค
แผงลอยหนึ่งแห่งจากโครเอเชียได้นำเตาอบขนมปังที่ทำด้วยไม้ของตัวเองซึ่งเป็นสิ่งที่หุ้มด้วยหินจำนวนมากติดกับรถพ่วง ขนมปังที่ออกมามีความคล้ายคลึงกับหอยตุรกี – พิซซ่าชนิดหนึ่ง – และยอดเยี่ยม มีแผงลอยที่มีกองมะกอกจาก Med, Parmesans อันยิ่งใหญ่จาก Parma, Peculiar Panini ที่เต็มไปด้วย ‘Milza’ – ม้ามเป็นภาษาอังกฤษ!
เพรทเซิลเยอรมันยักษ์ปกคลุมด้วยชีสและเบคอนจับตาฉันเช่นเดียวกับแผงขายของ Grappa Grappa เป็นภาษาอิตาลีสำหรับ ‘Rocket Fuel’ และฉันชอบสิ่งของ! ใน ‘หมู่บ้าน’ ของฝรั่งเศสเราไม่สามารถช่วยได้ แต่มีแร็คเล็ตและมันฝรั่งจากเครื่องแร็กเล็ตที่เหมาะสม มันย่างล้อชีสสี่ตัวครึ่งหนึ่งในครั้งเดียวจนกระทั่งชีสเป็นของเหลวจากนั้นพวกเขาก็เทมันลงบนมันฝรั่งเม็ดเลือดแดงของคุณ เหลือเชื่อ!
และแน่นอนฉันต้องลองชิมเบียร์หนึ่งหรือสองครั้ง Laškoเป็นเบียร์สโลวีเนียและ-โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่เต็มไปด้วยอาหารร้อน-คือสวรรค์บนริมฝีปาก!
สนามหญ้าที่สวยงามพร้อมคาเฟ่ใต้ซุ้มประตูล้อมรอบจัตุรัสตัวน้อยผลไม้สดชิลลิสและสมุนไพรสตรูเดลออสเตรียลูกแกะทั้งตัวคั่วคั่วอย่างช้าๆบนสปิต
แต่สิ่งหนึ่งที่เราตามล่าหาทุกที่คือการสร้างจากภูมิภาคท้องถิ่น: Frico Frico เป็นชีสที่ปรุงเป็นเค้ก มันละลายจากนั้นก็ออกไปด้านนอก แต่ยังคงเหนอะหนะและฟูอยู่ตรงกลาง มันรวยมาก แต่ก็ดีมากจริงๆ!
แล้วก็มีขนมหวานมากมาย! สถานที่แห่งหนึ่งเป็นเพียงคอกช็อคโกแลตที่มีอารมณ์ดีขึ้นรูปเป็นรูปทรงของเครื่องมือ DIY! คุณสามารถกินค้อนหรือแทะเล็มบนใบเลื่อยวงกลม ฉลาดหลักแหลม.
เรายังพบ Triestino Specialty: Gnocchi ยัดไส้ด้วยลูกพลัมในน้ำเชื่อมอบเชย! อร่อย. หม้อยักษ์ของ Nutella สัญญากับเครปช็อคโกแลตสิ่งที่ดูเหมือนผลไม้ในความเป็นจริงมาร์ซิแพนและมีแถวและแถวของเค้กทาร์ตบิสกิต Petit Fours …คุณตั้งชื่อมัน
หากคุณกระหายน้ำทุกแผงมีแผงขายเบียร์ที่จัดแสดงเบียร์จากเยอรมนีโครเอเชียสโลวีเนียอิตาลีไอร์แลนด์สเปนและสาธารณรัฐเช็ก และถ้าคุณไม่ได้ดื่มเบียร์คุณสามารถมุ่งหน้าไปที่ ‘Borgo Latino’ และลอง Mojito ของหมู่บ้านคิวบา
หรือคุณสามารถตรวจสอบร้านค้าไวน์เล็ก ๆ ระหว่างทางได้เสมอ สถานที่แห่งหนึ่งเคยเป็นเภสัชกรเก่าและใช้ลิ้นชักเก่าเพื่อแสดงไวน์ที่ดีที่สุดของพวกเขา
เทศกาลนี้เปิดอีกสองวันเมื่อเราอยู่ที่นั่นและคุณจะรู้สึกถึงการสร้างบรรยากาศและการสร้าง มันคงจะยอดเยี่ยมถ้าเราสามารถอยู่ได้จนถึงวันอาทิตย์ ฉันมีความรู้สึกว่าตอนจบจะเป็นปรากฏการณ์
แต่อีกครั้งถ้าเราอยู่ที่นั่นมากกว่าวันเดียวมันคงเป็นคนของเราจะเรียกปรากฏการณ์: คิดว่าผู้คนระเบิดจากอาหารมากเกินไป
หากคุณเคยเห็นความหมายของชีวิตของ Monty Python คุณจะรู้ว่าฉันหมายถึงอะไร!
ความสุขdi frontiera
Gorizia, อิตาลี
www.comune.gorizia.it
รูปภาพโดย Mrs Romance และ Map ได้รับความอนุเคราะห์จากหน้าแรกของ Gorizia