บ่อยครั้งการเริ่มต้นปีใหม่เป็นเรื่องช้า เซื่องซึมเข้าเกียร์และใช้เวลาสองสามสัปดาห์เพื่อให้ได้ความเร็วเต็มที่
ไม่ใช่กับ 2022!
ทุกอย่างเป็นไปได้ค่อนข้างมากตั้งแต่เริ่มต้นสำหรับ Christina และฉัน และในขณะที่มันเป็นเรื่องน่าประหลาดใจเล็กน้อยเมื่อเทียบกับการจุ่มเท้าที่อ่อนโยนของ Januaries ปกติอย่างน้อยก็ทำให้จิตใจของเราอยู่ห่างจากอัตราการติดเชื้อ Covid19 ที่น่ากลัวตลอดกาลในรัฐนิวเซาท์เวลส์ออสเตรเลียและทั่วโลก
ดังนั้นในความพยายามที่จะส่งต่อสิ่งที่ทำให้ไขว้เขวที่ยอดเยี่ยมนี่คือฉบับสัปดาห์แรกของปี มันเต็มไปด้วยอาหารพิเศษและการเดินทางในท้องถิ่นและยังมีคำแนะนำภาพยนตร์ … ซึ่งคิดว่าเป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารและการเดินทางด้วย!
เราหวังว่าคุณจะมีความสุขในฉบับนี้และคุณจะปลอดภัยและดี
ไชโย – Jim & Christina XX
มันเป็นวันส่งท้ายปีเก่าที่แปลกและเงียบสงบสำหรับเรา มีแผนสำหรับการรวมตัวกันของครอบครัว แต่พวกเขาถูก scuppered โดยการระบาดใหญ่ดังนั้นคริสตินาและฉันได้อยู่บ้านและพุ่งลงไปที่ริมน้ำเพื่อเพลิดเพลินกับดอกไม้ไฟซิดนีย์ในระยะที่ปลอดภัย-จากระเบิดสูงแน่นอน คนอื่นล่ะ!
มีเสน่ห์ที่จะได้เห็นการแสดงด้วยตนเองอีกครั้ง เมื่อปีที่แล้ว Foreshore ทั้งหมดถูกปิดให้ทุกคนจัดกิจกรรมพิเศษสองสามรายการ หวังว่านี่จะเป็นสัญญาณที่ดีของสิ่งที่จะมาถึง
ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตกลงที่จะมาที่ SCG เพื่อเพลิดเพลินกับวันแรกของขี้เถ้าซิดนีย์
พูดคุยเกี่ยวกับการถูกจับระหว่างหินและสถานที่ที่ยากลำบาก ทั้งอังกฤษกำลังฟีลดิง (ซึ่งไม่เป็นไปด้วยดี) หรือครอบคลุมเนื่องจากฝนตก ด้วยวิธีการทดสอบสองครั้งแรกไปฉันไม่แน่ใจว่าฉันต้องการเห็นมากกว่านี้
สิ่งเดียวที่กลับหัวกลับหางคือฉันได้ลองอาหารที่นี่ Merivale ได้ครอบครองสัญญา F&B สำหรับสนามกีฬาทั้งหมดและเป็นการปรับปรุงครั้งใหญ่จาก Slop ที่คุณถูกบังคับให้มาที่นี่มาก่อน
นี่ไม่ได้มาจาก SCG
นี่คือของขวัญของฉันสำหรับตัวเองที่เป็นเด็กที่กล้าหาญ! ฉันจัดการเพื่อให้ได้การยิง Covid Booster ของฉันในวันนี้และเมื่อฉันอยู่ในพื้นที่ฉันได้เข้ามาที่บาร์ศุลกากรในเมืองเพื่อหาเบอร์เกอร์ชีสคู่หน้าอกที่ยอดเยี่ยม!
หลังอาหารกลางวันฉันไปที่มุมมองนี้
คืนนี้คริสตินาและฉันพักที่พูลแมนซิดนีย์ไฮด์พาร์คเพื่อตรวจสอบห้องสวีท Park ที่น่าตื่นตาตื่นใจของพวกเขาโดย Coco Republic เป็นห้องที่ยอดเยี่ยมพร้อมทิวทัศน์ที่เข้ากัน และเมื่อพระอาทิตย์ตกดินท้องฟ้าก็แสดงให้เห็นเช่นกัน
มีรายละเอียดที่สวยงามมากมายในชุดนี้ที่สร้างความแตกต่าง จากเฟอร์นิเจอร์พื้นผิวผิวจระเข้เฟอร์นิเจอร์ศิลปะกระจกอาร์ตเดโค, แจกันน่ารักและความอยากรู้อยากเห็นและแสงที่ประณีตคุณสามารถเห็นความแตกต่างของความแตกต่างของนักออกแบบที่มีชื่อเสียงระดับสากลเช่น Coco Republic สามารถสร้างพื้นที่ได้
เราดึงตัวเองออกไปจากความหรูหราและความสะดวกสบายของห้องสวีทที่ยอดเยี่ยมของเราเพื่อสำรวจส่วนที่เหลือของโรงแรมและค้นพบสิ่งนี้
พูลแมนซิดนีย์ไฮด์พาร์คพูลแมนยังมีสิ่งนี้ – สระว่ายน้ำบนดาดฟ้าและศูนย์ออกกำลังกายที่มีเสน่ห์พร้อมทิวทัศน์ที่ครอบคลุมทั่วเมืองและไปทั่วตะวันออกไปยังอ่าวโรสและอื่น ๆ
ทั้งๆที่มีความมั่งคั่งของตัวเลือกการรับประทานอาหารที่อยู่ใกล้แค่เอื้อมเราก็เลือกที่จะเคลียร์ในตอนเย็น
ย้ายไปที่ Darlinghurst, Surry Hills, Potts Point, Chinatown และ CBD, Room Service ที่ Pullman Sydney Hyde Park เป็นตัวเลือกที่ดีกว่า เป็นคืนและคืนหนึ่งในเวลาเดียวกัน!
สิ่งที่ตลกคือเราอาศัยอยู่เพียงแค่รอบมุมใน Surry Hills มานานกว่า 10 ปีดังนั้นการอยู่ที่นี่จึงเป็นเหมือนการกลับมาในหมวกเก่าของเรา
เราจะมีการตรวจสอบอย่างเต็มรูปแบบของพูลแมนซิดนีย์ไฮด์พาร์คและ Sensational Park Suite โดย Coco Republic ในไม่ช้า
เย็นวันนี้เราโชคดีที่ได้รับเชิญจาก Celebrity Cruises ซึ่งเราเคยร่วมงานกับงานฉลองพิเศษที่พาเราไปรอบ ๆ อิตาลี แต่ละหลักสูตร (มีหก!) เข้าเยี่ยมชมส่วนที่แตกต่างกันของชายฝั่งอิตาลีเตือนเราถึงสิ่งต่าง ๆ ที่รอคอยเมื่อเราทุกคนสามารถเดินทางได้อย่างปลอดภัยอีกครั้ง
หลักสูตรแรกและครั้งที่สอง – Aperol Spritz แสนอร่อยและ Focaccia แสนอร่อยที่เบาที่สุดด้วยน้ำมันมะกอก Pugliese (ดีที่สุดในอิตาลี) นอกจากนี้แผ่นหนึ่งของ Vitello Tonnato ซึ่งเป็นหุ้นส่วนที่ไม่น่าเป็นไปได้มากที่สุดของเนื้อสันในเนื้อสัตว์ที่หั่นบาง ๆ กับมายองเนสปลาทูน่าเคเปอร์และต้องการถั่ว ไม่ควรใช้งานได้ แต่เป็นอาหารคลาสสิกด้วยเหตุผลที่ดี
อาหารเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นโดยร้านอาหารของ Ormeggio ที่ Spit, Chiosco โดย Ormeggio และ A’mare Sydney (ที่ซึ่งเราอยู่ใน Barangaroo), Chef Alessandro Pavoni
ในเวลาเดียวกันเรายังให้บริการเค้กแบนที่ไม่ธรรมดาของ Ricotta อบกับอาหารแอนโชวี่ในซอสมะเขือเทศที่อุดมไปด้วย Jacqui Challino ซึ่งเป็นพ่อครัวผู้บริหารที่มีความสามารถสูงที่ Nomad
หลักสูตรต่อไปคือการรักษาที่แท้จริงสำหรับฉัน Trofie Al Pesto Trofie เป็นรูปร่างพาสต้าที่รักมากของฉัน มันเหนียวอร่อยและจับซอสมากมาย เพสโต้กำลังถูกสร้างขึ้นโดยผู้หญิงคนนี้ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือมันแสดงให้เราเห็นว่าทุกเพสโต้ที่เราเคยกินมานั้นแย่แค่ไหน
นี่คือจานลายเซ็นของ A’mare Sydney ดังนั้นเมื่อคุณมาที่นี่ให้แน่ใจว่าคุณซื้อมัน
มีจานพาสต้าที่สองที่โต๊ะ – อาหารทะเลผสมของ Trippa di Baccala (Cod Salted) และ Sepia (ปลาหมึก) ในมะเขือเทศแสนอร่อยและซอสไวน์ขาวสีขาวที่มีรูปร่างพาสต้าคล้ายกับ Penne ที่เรียกว่า Garganelli อันนี้คือโดยเชฟคน Grossi
จุดต่อไปของเราคือเกาะซาร์ดิเนียสำหรับรูปแบบของหมูดูดซับช้า ผลงานชิ้นเอกที่มีผิวกรอบนี้มาพร้อมกับเวดจ์มันฝรั่งย่างที่โดดเด่นที่สุดและเป็นการสร้าง Giovanni Pilu แห่ง Pilu ที่ Freshwater Fame
หมูนั้นนุ่มนวลอย่างฟุ่มเฟือย
ในที่สุดของหวานก็ลงไปที่โฮสต์ของเรา Allesandro Pavoni Tiramisu ของเขาร่ำรวยและมั่งคั่งและเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม ฉันยังมีความสุขใน Caffe Corretto – เอสเพรสโซ่ที่มีช็อตของ Grappa อยู่ด้านข้าง
โดยปกติแล้วฉันจะเท Grappa ลงในกาแฟเพื่อ ‘แก้ไข’ แต่ฉันบอกวิธีใหม่จาก Veneto ที่พวกเขาดื่มกาแฟแล้วล้างถ้วยด้วย Grappa หลังจากนั้น คิดว่านี่เป็นวิธีใหม่ที่ฉันรักมากในการดื่มกาแฟ!
เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมพร้อมไวน์อิตาลีที่ยอดเยี่ยม มันทำให้เราโหยหาชายฝั่งอิตาลีแม้จะมีมากขึ้นและเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งพิเศษทั้งหมดที่ทั้งการล่องเรือคนดังและเดือนอาหารที่ดีนำมาสู่ชายฝั่งของเราด้วย
ครั้งสุดท้ายที่คุณไปดูหนังคือเมื่อไหร่?
สำหรับเรามันเป็นกลางเดือนธันวาคม – เพียงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา – เพื่อดูอร่อยที่ Palace Norton Street ใน Leichhardt เรารักภาพยนตร์เรื่องนี้และไม่ใช่เพียงเพราะหลังจากภาพยนตร์คุณสามารถไปที่ประตูถัดไปเพื่อพิซซ่าที่ดีจริงๆ
โรงภาพยนตร์ Palace รู้สึกเป็นส่วนตัวมากกว่าโรงภาพยนตร์ขนาดใหญ่ นอกจากนี้ฉันชอบระบบวัดแก้วไวน์ขาวของพวกเขา!
สำหรับภาพยนตร์เราขอแนะนำให้อร่อย ตั้งอยู่ในศตวรรษที่ 18 ฝรั่งเศสก่อนเวลาร้านอาหารมันเป็นเรื่องราวของพ่อครัวที่ถูกทำลายและไม่ได้รับสิทธิ์ซึ่งครั้งหนึ่งเคยปรุงเพื่อขุนนางฝรั่งเศส
ดูถูกและถูกไล่ออกเพราะอาหารผจญภัยของเขาพ่อครัวเด็กและผู้หญิงลึกลับตั้งใจที่จะเรียนรู้งานฝีมือของเขาและเปิดร้านอาหารแห่งแรกสำหรับคนทั่วไป
ถ่ายทำอย่างสวยงามได้ดีและมีเนื้อเรื่องที่ทั้งที่น่ารักและน่าหลงใหลนี่เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งผู้ที่เริ่มต้นในฉากภาพยนตร์ต่างประเทศและสำหรับ Francophiles และภาพยนตร์Française Connoisseurs
โรงกลั่นของวอร์เนอร์ในมิดแลนด์อังกฤษได้ผลิตจินที่ทำลายพื้นดินในอดีต ในความเป็นจริงจินสีชมพูของมันซึ่งได้รับสีจากน้ำผักชนิดหนึ่งสดเริ่มต้นด้วยเทรนด์เครื่องดื่มสีชมพูจริงๆ
แต่จินผึ้งตัวนี้ที่วอร์เนอร์นำออกมาเป็นสิ่งที่จริงๆ
Juniper และ Warner London Dry Style Honeybee มากมายก้าวไปหลังจากจิบครั้งแรกของคุณด้วยรสชาติพิเศษสุดพิเศษของน้ำผึ้งซึ่งมาจากลมพิษผึ้งของ Warners
ดื่มเป็น G&T ที่ดีที่สุดที่คุณเคยมีด้วยยาชูกำลังอะโรมาติกเช่นเมดิเตอร์เรเนียนต้นไม้ไข้และกรงเล็บ
L-R: Greekslaw, Tzatziki & Housemade Pita, Aristos’Kiss Cocktail, Patates Tiganites XL, Patsavoura ของหวาน, รัง Haloumi ทอด
ฉันกำลังนอกใจกับสิ่งนี้เล็กน้อย แต่เราไม่มีโอกาสบอกคุณเกี่ยวกับการออกไปเที่ยวกลางคืนที่ร้านอาหารกรีก Perama ในปีเตอร์แฮมก่อนวันคริสต์มาส สถานที่แห่งนี้อยู่ในรายการยอดนิยมของฉันมานานแล้วหลังจากคริสตินาและเพื่อน ๆ ของเธอไปที่นั่นและพูดจาโผงผางเกี่ยวกับเรื่องนี้
จากนั้นมันก็ปิดตัวลง
โชคดีที่ Perama 2.0 เปิดในสถานที่เดียวกันกับพ่อครัวเจ้าของคนเดียวกันและมันก็เป็นเพื่อนของเรา Stevie และ Mel ที่เป็นที่ชื่นชอบมาก
อาหารน่าทึ่งมาก – และมีอาหารอื่น ๆ อีกมากมายนอกเหนือจากอาหารที่เราแสดงให้คุณเห็นที่นี่ แต่รัง Haloumi ทอดที่ด้านล่างขวา…ว้าว! ดังนั้นให้คุณโปรดปรานและจองโต๊ะโดยเร็ว!
ไชโย – Jim & Christina XX